2012年 12月 09日 ( 1 )

クリスマスケーキ

神戸・北野にある洋菓子教室でクリスマスケーキを習ってきました
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外では雪が降り始める中、レッスン開始♪
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いろ~んな工程を経て完成です
この間約3時間、みっちりしごいてもらいました^^;
ミュール(ベリーの一種)とチョコのクリスマスケーキです

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ロールケーキも一緒に作りました

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ケーキが完成したら、隣の部屋に移っておまちかねの試食タイム

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クリスマスケーキの方はチョコとミュールが絶妙にマッチしてます
ただ、結構ヘビーなケーキなので一切れで十分
クリスマスまでにちょっとずつ食べたいと思います
ロールケーキは中にはさんでるクリームがとっても美味しい
生クリームに洋梨のジャムが混ぜ込まれてます

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甘い香りとクリームのふわふわ感にとっても癒された一日でした
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by ruru_paru | 2012-12-09 17:57 | 料理